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老年性痴呆病人的饮食养生

发布时间:2011-09-21 06:22:02 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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饮食治疗的目的是给予合理的营养补充,以延缓痴呆的进程,维持各器官、组织的功能。

1.增加蛋白质的供给:

应保证生理价值高的优质蛋白供给,其中动物性优质蛋白应占蛋白质总量的50%左右。如以素食为主,则应补充黄豆及其制品,每天不少于60克,含蛋白质食物要求易消化,并切细煮软。

2.减少脂肪和碳水化合物的供给:

脂肪的供给量控制在占总热量的20%一50%为宜,每日50克一60克,包括食品中所含的油脂与烹调用油。用大豆油、玉米油、芝麻油等植物油代替动物油脂。胆固醇量每日300毫克以内,胆固醇不宜过分限制,否则影响其他营养素摄人,若胆固醇过低还能影响组织的修复和免疫功能。

 碳水化合物应控制在占总热量的60%一65%,特别要减少食糖等摄人。

3.增加维生素摄入:

维生素C和E为天然的抗衰老的保护剂,维生素B族是多种重要酶类的辅酶,均应增加,要多食新鲜蔬菜和瓜果等。

4.补充矿物质和微量元素,限制钠盐摄入:

适当增加钙、铁锌等供给,食盐限制在每日6克以内。另外要注意少量多餐,以易消化软食为主,定时定量。

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